2017.04.14 Friday
春の陽気でやる気上昇中です。
富良野アスパラ入荷しております。
収穫が終わるまでアスパラ料理の提供をしていきます。
先週より「富良野アスパラのムースリーヌソース」がスタート。
茹でたてのグリーンアスパラに温かい卵黄のソースをつけて召し上がっていただきます。
柔らかい甘みと酸、余韻の苦みがある日本酒が合いそうです。
現在お出ししている「nechi」は好相性でした。
是非お試しあれ!
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